前段時(shí)間一篇《黃鱔體內(nèi)要命的寄生蟲，親，你還在吃嗎？》，網(wǎng)友通過實(shí)驗(yàn)解剖黃鱔顯示，黃鱔體內(nèi)含有寄生蟲，讓很多吃貨驚恐不已；近日，央視以廣西柳州一真實(shí)案例報(bào)道因吃黃鱔而患病，報(bào)道還稱，不管家養(yǎng)還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。黃鱔粥、炒黃鱔很受南寧人歡迎。這讓很多吃過黃鱔的人坐不住了，黃鱔真的不能吃了嗎？專家表示，顎口線蟲最容易寄生在黃鱔體內(nèi)，有人喜歡吃冰鎮(zhèn)黃鱔感染顎口線蟲病，跟廣西人愛吃魚生感染肝吸蟲病是一個(gè)道理。因此專家建議，黃鱔、魚可以吃，但不能生吃，一定要煮熟煮透才能吃。
　　
　　驚恐黃鱔體內(nèi)含有較多寄生蟲
　　
　　網(wǎng)友發(fā)帖說，有一天其父親從市場上買了一斤多重的黃鱔，殺的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，黃鱔體內(nèi)有很多會動的蟲子，看上去很惡心，這些蟲子生命力很強(qiáng)，用開水燙了三次都沒死掉！從此以后，他們都不敢吃了。
　　
　　近日，央視新聞曝光了生吃黃鱔的危害。在顯微鏡下，不管家養(yǎng)還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。當(dāng)人吃了帶顎口線幼蟲的魚類，它會像無頭蒼蠅在人體內(nèi)亂竄。發(fā)病癥狀伴隨高燒咳嗽，和普通感冒相似，隨后全身部位開始發(fā)癢紅腫。顎口線蟲進(jìn)入眼睛可致失明，進(jìn)大腦還可能致命。
　　
　　看了這些報(bào)道后，很多網(wǎng)友不淡定了。有的網(wǎng)友表示“嚇尿”了，更有“Sylvia楚倩”說，今天媽媽買來黃鱔田雞，然后我就不吃飯了。網(wǎng)友“路的盡頭”說：好可怕的事，小時(shí)候特別喜歡吃的，還以為特別有營養(yǎng)，提醒現(xiàn)在在吃的朋友，一定要煮熟黃鱔再吃。
　　
　　也有網(wǎng)友周先生告訴記者，他曾吃了一頓魚生宴，第二天，便覺得肚子痛、惡心、嘔吐，皮膚還出現(xiàn)了麻疹，周先生只能去就醫(yī)。得知周先生吃過魚生，醫(yī)生初步懷疑周先生患上顎口線蟲病。在住院觀察兩周后，周先生的皮膚下真的出現(xiàn)移動的腫塊癥狀，醫(yī)生便確診周先生得了顎口線蟲病。
　　
　　釋疑
　　
　　顎口線蟲病危害大
　　
　　那么，什么是顎口線蟲病？為何有那么大的危害？據(jù)介紹，顎口線蟲病是我國較為少見的一種蠕蟲蚴移行癥，在臨床上以移行性皮下腫塊、血液嗜酸性粒細(xì)胞增多為特點(diǎn)，此外，棘顎口線蟲的第三期幼蟲還可侵犯深部組織和器官，如腦、肺、眼、肝、腎等，引起內(nèi)臟棘顎口線蟲蚴病。
　　
　　據(jù)研究表明，顎口線蟲不但存在于黃鱔的內(nèi)臟中，也存在于肌肉中，其中肝臟位置最多。而顎口線蟲的危害確實(shí)明顯，原因是它可以在人體內(nèi)存活好幾年，會全身游走，游到哪里，就會對哪里的組織器官帶來損傷。特別是進(jìn)入腦子里，危害最大，危及生命。
　　
　　顎口線蟲對眼睛的傷害有多大？專家指出，顎口線蟲蟲體鉆入眼睛會引起嚴(yán)重感染，引起外眼病變與眼內(nèi)病變。前者表現(xiàn)為眼眶周圍炎，出現(xiàn)眼痛、流淚、怕光、眼球周圍紅腫等。后者則表現(xiàn)為虹膜炎、前房或玻璃體積血、視網(wǎng)膜剝離等，嚴(yán)重者可致失明。用眼裂隙燈檢查可在結(jié)膜下、前房或玻璃體中發(fā)現(xiàn)棘顎口線蟲蚴。
　　
　　藏于皮膚顎口線蟲病持續(xù)數(shù)月或數(shù)年后發(fā)生，出現(xiàn)咳嗽，胸痛，氣促與咯血，會引起肺部病變，可致胸腔積液或積血，偶爾蟲體可隨痰被咳出。
　　
　　治療
　　
　　患病后應(yīng)早確診早治療
　　
　　當(dāng)人們吃了帶有顎口線幼蟲的魚類后，它會在人體內(nèi)到處亂竄，且生命力極強(qiáng)。有網(wǎng)上傳言表示，目前在國內(nèi)，尚未有藥物可以完全治好鄂口線蟲病，只能暫時(shí)控制病情。也有專家表示，當(dāng)確診人體內(nèi)有顎口線蟲后，治療本身并不復(fù)雜。國際上治療鄂口線蟲病有一種特效藥叫伊維菌素，只要連吃2天基本可以殺滅蟲子。也可以吃阿苯達(dá)唑（腸蟲清）。
　　
　　南寧市一有著23年豐富經(jīng)驗(yàn)的藥師向記者透露，顎口線蟲原本主要分布在亞洲東南部國家，國內(nèi)的發(fā)病率就很低，一些醫(yī)院也很少進(jìn)“伊維菌素”。和治療相比，確診顯得更為關(guān)鍵。因?yàn)橐坏┗忌项�口線蟲病，尤其潛伏時(shí)間長，或者癥狀與別的病種相似，很容易被誤診，從而耽誤最佳治療時(shí)間，病情加重。
　　
　　建議
　　
　　不吃生肉避免寄生蟲感染
　　
　　從事腫瘤臨床工作40余年、現(xiàn)任廣西武警總隊(duì)醫(yī)院韓守華醫(yī)師介紹，除了黃鱔，廣西人還喜歡吃魚生，魚生里面含有寄生蟲，這也是誘發(fā)肝吸蟲病的重要原因，這與吃冰鎮(zhèn)黃鱔感染顎口線蟲病是一個(gè)道理，但是，也有吃魚生感染顎口線蟲病的，但這在臨床上比較少見。“市民應(yīng)該少吃麻辣燙和魚生等一些攜帶病原體的食物。”韓守華醫(yī)師說。
　　
　　韓醫(yī)師建議，“像黃鱔、青蛙、泥鰍、魚等身上的確有較多寄生蟲，市民在食用這些水生生物時(shí)，應(yīng)該用高溫烹飪，這樣就可以殺掉其身上的寄生蟲。此外，食用黃鱔切記不能生食，必須高溫烹煮，確保其煮熟煮透。同時(shí)，市民在烹調(diào)食物過程中注意生、熟分開，特別放了生的肉類的砧板就不能再切熟食，以防污染食物，更要防止病從口入。（記者鄧子霖）
　　
　　小貼士
　　
　　黃鱔應(yīng)該如何挑選
　　
　　感染線蟲的病鱔外觀體型消瘦，嚴(yán)重者肛門紅腫，肛門口裂明顯增大；感染棘頭蟲的病鱔食欲嚴(yán)重減退或不進(jìn)食，體色變青發(fā)黑，也會出現(xiàn)肛門紅腫的情況。專家建議，市民在購買黃鱔時(shí)可以注意這些特征進(jìn)行挑選。
　　
這些食物別生吃
　　
　　福壽螺可藏6000條蟲；

　　生吃黃鱔可能感染寄生蟲，體內(nèi)亂鉆；

　　小龍蝦可攜帶肺吸蟲；

　　淡水魚生魚片有肝吸蟲；

　　吃三分熟牛排長出1米絳蟲；

　　未熟涮羊肉可能感染弓形蟲；

　　田螺可能有寄生蟲；

　　荸薺皮或有姜片蟲，別用嘴啃皮。