些日常食物全是細菌教你如何健康食用一

俗話說病從口入，美國《男性健康》雜志最近評選出含細菌多的幾類食物，并教大家在生活中如何殺菌。

千萬別買切開的哈密瓜

　　哈密瓜：美國食品和藥品管理局檢測發現，3.5％的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。

　　專家建議：千萬別買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。

桃子等8類食物含細菌多

　　桃子：美國農業部調查發現，為了讓桃子光滑潔凈，農民在收獲前幾周會給桃子噴灑農藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。

　　專家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。

買回的生雞肉最好先用水浸泡

　　雞肉：美國消費者聯盟一項全國調查發現，生雞彎曲桿菌感染率高達42％，沙門氏菌感染率為12％，容易導致胃腸炎。

　　專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。

有裂縫的雞蛋不能吃

　　雞蛋：沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。

　　專家建議：有裂縫的雞蛋不能吃；保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存；摸過雞蛋后，要洗手。

不干凈的大蔥可能會導致甲肝

　　大蔥：美國食品和藥品管理局調查發現，不干凈的大蔥可能會導致甲肝。

　　專家建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝去表層，放入冰箱保存。

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