2011年3月2日15時在人民大會堂三樓大廳，全國政協十一屆四次會議首場新聞發布會，由大會新聞發言人趙啟正介紹會議情況，并回答記者的提問。

中央人民廣播電臺記者：請問，近年來我國食品安全問題相對突出，從牛奶、面條，再到雞蛋、大米等等，涵蓋面相對來說比較廣，給廣大人民群眾帶來了一定的恐慌，甚至給某些產業帶來了一些影響，比如說我國的乳制品行業就受到影響。這種局面什么時候能夠得到控制？老百姓“吃得放心”的愿望什么時候能夠實現？

趙啟正：最近中國人民代表大會通過了一項很引人注目的法律，就是關于《刑法》的修正，廢除了十幾種死刑罪，但是增加了一種大家十分支持的處罰，就是食品犯罪，最嚴厲的可處死刑。說明中國政府及各部門越來越重視食品安全，并且在法律層面上更加嚴厲。

食品安全犯罪可以判處死刑是一種威懾，更重要的就是和食品安全管理有關的各部委，更要加強日常工作，他們正在這樣做。和食品安全有關的各部委主要是衛生部、國家質檢總局和工商總局，他們正在加快完善相關的配套法規，加大執法力度，對打假和消費品質量的監督力度正在加強，強化食品流通環節的監管。但總會有少數的不講誠信，甚至喪盡天良、不懼怕法律的食品方面的“奸商”，還需要強大的輿論監督，在座的各位都有監督的責任。由此我想到了30年前，深圳開發時，蛇口提出一個口號，“時間就是金錢，效率就是生命。”在當時有振聾發聵的作用，有披荊斬棘、開辟道路的作用。“時間就是金錢，效率就是生命”由最初不能被廣泛接受，最后被大家接受，也推動了浦東等地的開發。我們可不可以在繼承又發展的思路上，我們說“時間就是金錢，誠信就是生命。”“效率就是生命”仍舊是對的，可以把它歸到時間就是金錢的內容去，因為在提到效率的時候，時間總是做分母的。時間就是金錢，誠信就是生命，也就是說無誠信者必亡。像生產三鹿奶粉這樣的企業，必亡。