保障

“現有食鹽夠市民吃兩月”

中鹽北京市鹽業公司表示，超市、餐館如果缺鹽可電話直接訂貨

本報訊 針對昨日北京出現的食鹽供應波動情況，中鹽北京市鹽業公司表示，北京食鹽庫存很充足，現有食鹽可供全市市民吃兩個月，超市、餐館如果缺貨可電話直接訂購。

工信部：碘鹽完全可保障

工信部發言人昨日表示，正在全力安排生產，組織調運，以滿足市場供應。目前我國原鹽年產量約6800萬噸，其中井礦鹽產量約4000萬噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬噸左右，根據市場需求，企業隨時都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外，我國生產的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產量、質量和用鹽安全完全能夠得到保障。

鹽業公司：鹽不會漲價

“這次搶購鹽爆發的時間非常快，最初從浙江傳來，北京從早上開始明顯起來。”昨日，中國鹽業總公司應急工作領導小組崔靜表示，我國的鹽都是專營的，都是國家統一定價。

中國鹽業總公司昨日表示，我國的食鹽儲備非常充足，鹽業公司一般都會有3個月左右的庫存，目前出現的食鹽暫時短缺現象完全是由于消費者盲目搶購而引發的。“目前我們公司的鹽并沒有漲價，一些不法商販利用謠言牟利是違法行為。同時會全力以赴保供應，24小時配送。”

北京市場海鹽供應較少

中鹽公司介紹，目前國內食用鹽的提取方式包括：海鹽、2000米以下井礦鹽、西部的湖鹽。崔靜介紹，在我國的食鹽中，現在井礦鹽占多數，海鹽占1/3左右，北京市場上是井礦鹽占多數，海鹽較少。

對于公眾擔心日本地震對鹽產生污染，崔靜表示，海鹽都有好幾個月的生產周期，現在的鹽都是早已生產出來的，不會有問題。至于是否會對以后的鹽市場產生影響，還要等待專家檢測。

“海鹽在三種鹽中所占比例不足50%，中國井礦鹽每年產量在4000萬噸左右，而全國一年食鹽消費量僅800萬噸，所以市民完全不用擔心食鹽缺貨問題。”中國鹽業總公司介紹說。

超市缺鹽可電話訂購

中鹽北京市鹽業公司介紹，北京食鹽庫存很充足，現有食鹽可供全市市民吃兩個月，而且還在24小時不斷生產，日產量達220噸，因此完全不必擔心買不到食鹽。

中鹽北京市鹽業公司人士介紹，食鹽價格受市發改委調控，目前沒有變化。公司開通24小時值班電話：63472266和63472288，接受市民咨詢。超市、餐館如果缺鹽，也可撥打上述電話，聯系銷售部直接訂貨。

釋疑

針對“買碘鹽防輻射”以及由此引發的食鹽搶購，衛生部昨日轉發了中國疾病預防控制中心專家對公眾關心問題的釋疑。

食用碘鹽無助于防輻射

問：吃碘鹽能不能預防放射性碘攝入？

中國疾控中心：碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀（KIO3），在人體胃腸道和血液中轉換成碘離子被甲狀腺吸收利用，我國規定碘鹽的碘含量為30毫克/千克。按人均每天食用10克碘鹽計算，可獲得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化鉀（KI）,碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計算，成人需要一次攝入碘鹽約3千克，才能達到預防的效果，遠遠超出人類能夠承受的鹽的攝入極限。因此，通過食用碘鹽預防放射性碘的攝入是無法實現的。

過量攝入會導致多種疾病

問：過量攝入碘對人體有什么副作用？

中國疾控中心：攝入過量的碘會擾亂甲狀腺的正常功能，既可以導致甲狀腺功能亢進，也可以導致甲狀腺功能減退，孕婦暴露于高碘可導致新生兒甲狀腺腫和甲狀腺機能減退。無論是兒童還是成人，甲狀腺功能減退的發病率隨碘攝入量的增加而顯著增高。還有研究表明，碘缺乏地區居民補碘后，一段時期內易導致血清中促甲狀腺激素（TSH）的升高。目前多數報道顯示，碘過量會增加自身免疫性甲狀腺疾病患病率。另外，急性碘中毒會導致腹部絞痛、腹瀉并便血、胃十二指腸潰瘍、臉部和頸部水腫、溶血性貧血、代謝性酸中毒、肝脂肪變性和腎衰竭等。

涂抹碘酒防輻射并不科學

問：有人說把碘酒涂抹在甲狀腺部位可以預防放射性碘輻射，這辦法可行嗎？

中國疾控中心：把碘酒涂抹在甲狀腺部位預防放射性碘等措施都是不科學的。

多種病癥應慎用穩定性碘

問：什么人服用穩定性碘時要更加小心？

中國疾控中心：對出生后一個月內的新生兒，穩定性碘服用量應保持在有效的最低水平。甲狀腺有結節者、突眼性甲狀腺腫已經治愈者、曾接受過放射性碘治療者、甲狀腺慢性炎癥性疾病患者、甲狀腺單側切除者、有亞臨床性甲狀腺功能低下者、對碘過敏者、某些皮膚病（痤瘡、濕疹、牛皮癬）患者等，應慎用或不用穩定性碘。