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天下沒有免費的“茶誰”，這句話一點都不為過。據了解，很多餐館提供的免費茶水，實際上這些茶水的來歷并不安全，那些被反復沖泡仍口味香淳的茶水被人稱為垃圾茶，這些垃圾茶的成本則低的令人心驚，平均一壺茶的成本不足1分錢。
很多人認為飯店的免費茶不過是品質差一些的茶葉沖泡出來的，口感一般也不會喝出什么問題，而實際是這些看起來好看，喝起來口感不錯的茶水并不安全，據業內人士反映，這些茶水所用的茶葉實際上五塊錢就能買到一大捆，而且多為粉末狀，色澤發黑，多梗有煙塵味的茶葉，從外表是根本無法辨別它是哪種茶葉。
就是這樣的茶末，5顆茶葉末加上50克開水就能泡出一壺茶，按一壺茶沖泡五次來計算，一斤10塊錢的飯店茶可以沖泡250斤茶水，平均泡一壺茶的成本還不到一分錢。
據了解，盡管這些送檢茶葉的農藥殘留物和重金屬含量并不超標，但微生物菌落總數超過了三萬個，其中霉菌一萬個，大腸桿菌也超過了一萬。質監人員告訴記者，雖然目前我國暫時還沒有把有害的微生物列入茶葉標準的指標，但可以肯定的是這種茶葉含有的微生物足以威脅到飲用者的健康。