5月19日，合肥一酒店爆料雨潤方火腿中存在金屬扣和包裝膜，系馬鞍山雨潤食品公司制造，生產日期是2011年4月8日。

針對媒體報道的“雨潤疑將過期火腿二次加工銷售”的問題，雨潤集團昨日在其官方網站發聲明稱，對安徽廚師反映的產品中出現鋁卡和包裝膜的事宜，公司初步調查結果為自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡所致。現已決定暫停這條生產線的生產，對同批次產品全面召回。

被指使用過期肉

前日晚間，人民網報道，5月19日中午，合肥一家5星級酒店向媒體反映，該酒店在采購的雨潤牌方火腿中，發現了包裝塑料膜和金屬卡扣。

對此，雨潤公司解釋說，火腿的生產過程都是自動機械化的，可能是在包裝的時候把包裝膜和卡扣攪到火腿里面。

人民網在報道中稱，酒店廚師長李成林認為，塑料袋及金屬扣以這種方式混雜到火腿里，看上去更像是在生產火腿肉的時候就已經攪進去了，也就是說“還沒到包裝環節，這些東西就已經在里面”。另一業內人士認為，雨潤公司可能存在把接近保質期甚至超出保質期的火腿去除包裝、高溫消毒后，再次投放到市場的行為。

該報道還稱，事情發生后，雨潤欲賠償萬元“私了”此事。

雨潤昨日表示，公司第一時間由總裁牽頭成立調查組。初步調查結果為：自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡導致。公司已決定暫停這條生產線的生產，對有關責任人進行停職處理，對同批次產品全面召回。

“同時我們正和當地有關質檢部門溝通，展開進一步調查。”雨潤在聲明中稱。

雨潤股價大幅低開

記者注意到，關于召回問題，具體涉及哪一批次產品，具體怎樣召回，雨潤昨日并未說明。

雨潤在聲明中強調，從未生產過任何以過期肉為原料的產品。雨潤一向高度注重食品安全問題，一直倡導“食品工業是道德工業”的核心理念，視產品質量為企業的生命。今后，雨潤還將一如既往地狠抓產品質量，為消費者提供值得信賴和安全放心的肉食品。

因受此消息影響，在港上市的雨潤公司股票昨日大幅低開，股價跌幅一度超4%。截至收盤，雨潤股價26.15港元，跌幅2.24%。